業務用かりんとうまんじゅう(小豆、ゆず、いも)の紹介

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業務用かりんとうまんじゅう
かりんとうまんじゅうについて

黒糖北海道産の小豆使用したこだわりのかりんとうまんじゅうです。
業務用として販売しておりますので、1箱180個入りとなっております。
米油で揚げるとさらにおいしくなります。

かりんとうまんじゅう1箱180個入り

黒糖を練り込んだ生地を使用し、北海道産の小豆を使用したつぶあんを包んだまんじゅうです。 餡の種類は3種類あり、小豆の他に「ゆず」、「いも」も取り扱っています。揚げることで表面が硬くなり、かりんとうに似た味と食感になるのが特徴です。米油を使用することで、油っこくならず、カリッと揚げることができます。

かりんとうまんじゅうの揚げ方については、
「ひとくち講座 かりんとうまんじゅうの揚げ方」
でご紹介しております。どうぞご覧ください。

かりんとうまんじゅうの製造後、包装から冷凍まで迅速に行っていますので、冷凍のまま揚げることで作りたての風味が楽しめます。

かりんとうまんじゅうは解凍後の日持ちは長くありません。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がりになっていただく様、お願い致します。
業者様へは、特に夏場の管理には十分気をつけて頂きたいと思います。

【 商品規格 】
商 品 名 かりんとうまんじゅう
規  格 43g x 180個 / ケース
発注ロット 180個 x 2 ケース
外箱寸法 紙ダンボール 426 x 336 x 249mm
リードタイム 7日 ( 受注数により変動あり )
賞味期限 製造後冷凍保存 365日
保管条件 マイナス18℃ 〜 マイナス23℃
基準焼成 冷凍のまま170度の米油で2〜3分フライヤーにて揚げる
エネルギー 168kcal / 1ヶ (小豆餡のものを米油にて揚げ後。)
 
 
かりんとうまんじゅう商品紹介
 
かりんとうまんじゅう小豆

かりんとうまんじゅう 小豆

サクっカリっとした食感と香ばしい香りが特徴のかりんとうまんじゅうです。 まんじゅう生地が香ばしい黒糖ベースで、食感が本当にかりんとうのようです。中に入れる餡はこしあんではなく、あえて食感のある粒あんにしています。こだわりの粒あんなので、厳選された小豆の風味や素材の美味しさ、食べる際の食感の良さなどを感じていただけると思います。
 
かりんとうまんじゅう ゆず   かりんとうまんじゅう いも

かりんとうまんじゅう ゆず

 

かりんとうまんじゅう いも

生地には黒糖・白ゴマを使用し、あんはゆず餡に甘露煮した柚皮のダイスが入っていますので、一口食べると柚の香りが口の中に広がります。
 
生地には黒糖・黒ゴマを使用し、あんは白あんにさつま芋のペーストを合わせた、3種類の中ではちょっぴり甘い餡となっています。
 
かりんとうまんじゅう関連商品紹介
米油   包み紙

米油 16.5kg

 

包み紙 100枚

こめ白絞油 16.5kgです。
国産の風味豊かな米油で揚げることで、油っこくならず胃もたれがしにくい、カリッサクッとしたかりんとうまんじゅうが出来上がります。食感だけではなく、米油特有の香ばしい香りも食欲をそそります。
 
揚げたかりんとうまんじゅうを入れる包み紙です。油が外にしみ出ず、手を汚さずに食べられます。表面には商品名が、裏面にはカリカリ感・サクサク感を取り戻すためのオーブントースターを使った温め方が印刷されています。